BAHAN :
- 150 gram tepung terigu
- 25 gram tepung maizena
- 2 butir telur
- 50 grm gula bubuk
- 1/2 sdm coklat bubuk
- 1/2 sdt vanila
- 1/2 sdt garam
- 100 ml santan kental
CARA MEMBUAT :
- Kocok telur bersama gula bubuk hingga kental, tambahkan vanila dan garam, aduk rata.
- Campur tepung terigu dan maizena, tuangkan santan sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan licin dan dapat dipulung.
- Ambil 1/2 bagian adonan, tambahkan coklat bubuk, uleni hingga rata.
- Gilas masing-masing adonan hingga setebal 0,5 cm, tumpuk adonan coklat dan putih kekuningan menjadi satu, tekan hingga melekat. Gulung hingga padat, bentuk adonan menjadi silinder, simpan sebentar dalam lemari pendingin.
- Keluarkan adonan, potong melintang tipis, gilas kembali potongan adonan hingga tipis, sisihkan.
- Goreng kue dalam minyak hangat hingga kue matang dan kering. Angkat, tiriskan. Sajikan. Bisa juga disimpan dulu dalam toples kedap udara agar lebih tahan lama.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar