SOSIS AYAM

Bahan:
100 gram daging ayam cincang
1 butir telur, kocok lepas
50 gram kelapa agak muda, parut
1 sdt tepung beras

Bumbu halus:
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
2 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
1 lembar daun jeruk purut
Garam, gula, merica secukupnya

Kulit:
3 butir telur
150 ml santan
2 sdm tepung beras
1/2 sdt garam
Pewarna kuning

Cara membuat:

1.Campur bumbu halus dengan tepung beras, daging ayam, telur, kelapa parut. Sisihkan.

2.Campur telur, santan, tepung beras, garam, pewarna kuning.

3.Buat dadar tipis.

4.Dadar diisi dengan ayam. Bungkus, gulung.

     5.Kukus 10 menit sampai matang.