BAKSO GORENG

Bahan:

• 150 g daging ayam cincang
• 150 g daging sapi cincang
• 1 kuning telur ayam
• 1 sdm tepung terigu
• minyak goreng 

Bumbu:

• ½ sdt pala bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam 

Pencelup, aduk rata:

• 2 sdm tepung beras
• 75 ml air
• ½ sdt garam 

Cara membuat:

1. Aduk daging ayam, daging sapi, kuning telur, tepung terigu bersama Bumbu hingga rata.
2. Bentuk adonan sebesar bola-bola bakso.
3. Panaskan minyak banyak dalam wajan di atas api sedang.
4. Celupkan bola-bola dalam adonan pencelup, goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan saus cabai botolan.