AYAM TEAMLO

Bahan :

• 3/4 ekor Ayam, di rebus, sisihkan kuah dan dagingnya.
• Daging ayam di lepas dari tulang, di potong potong 2X2 cm. (yg 1/4 ekor buat isi sosis)
• Kalau suka, bisa tambahkan beberapa pasang ampela ati rebus

aneka resep masakan

Bumbu :

4 siung bawang putih, cincang halus

4 sm kecap asin

1/2 st merica bubuk

garam secukupnya

2 sm minyak untuk menumis

Cara:

Tumis bawah putih sampai harum, masukkan daging ayam, tambahkan kecap asin, merica, garam, kaldu, masak sampai bumbu meresap. sisihkan

Note : 

• kalau mau repot sedikit, bubuhkan kaldu secukupnya saja, asal bisa untuk memasak daging ayam sampai bumbu meresap.
• Sisa kaldu, di bumbuin dengan bawang putih goreng, garam dan merica, pada tempat terpisah.
• sehingga, ketika meracik, daging ayam tidak berenang renang dalam kaldu yang banyak :-))
• yang perlu didihkan ketika akan menyajikan, cuma kaldunya aja.