KUE COKLAT KIWI

 

 

KUE COKLAT KIWI

Bahan - Bahan:

• 100 gram kismis
• 100 gram kiwi kering
• 60 ml rhum, jika suka
• 140 gram mentega
• 250 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 2 kuning telur ayam
• 1 sdt vanili bubuk
• 180 ml yoghurt tawar

Ayak jadi satu:

• 170 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• ½ sdt garam
• ½ sdt soda kue
• ½ sdt baking powder

Taburan:

• 100 gram almond iris
• 100 gram chocolate chips

Cara membuat:

1. Campur buah kiwi kering dengan rhum hingga rata. Diamkan beberapa saat.
2. Kocok mentega dan gula hingga gula larut.
3. Tambahkan telur satu persatu sambil kocok hingga rata.
4. Masukkan yoghurt, aduk rata.
5. Masukkan campuran terigu, aduk hingga rata.
6. Masukkan campuran buah kiwi kering, aduk rata.
7. Tuang ke dalam loyang.
8. Beri bahan taburan.
9. Panggang dalam oven panas 180⁰C  selama 30 menit.
10. Angkat dan dinginkan.

Untuk 2 loyang

" SELAMAT MENCOBA "